Fazendeiro Stephen: Estou sempre em busca de novos desafios na agricultura arável

sAs cadelas vivem em Sint-Jan-In-Eremo (Sint-Laureins) e cultivam beterraba sacarina, pão de trigo, sementes de maconha, linho e batata. Ele assumiu a fazenda arável da família como uma quarta geração. Seu objetivo é se concentrar nas vendas de cadeias curtas e conseguir o máximo de pessoas possível em seu negócio por meio de máquinas de venda automática, mercado de fazendeiros e mídia social.

Vendas de casas desde 1992

O pai de Stephen morreu quando Stephen tinha 18 anos. Apesar de sua mãe trabalhar principalmente como fisioterapeuta e, portanto, não trabalhar em tempo integral na empresa, ela manteve a empresa de pé por 3 anos. Stephen se formou em agricultura e biotecnologia e, aos poucos, assumiu a direção da empresa. A aquisição foi concluída há quatro anos.

“Fico feliz que meus pais garantiram que eu não fosse para a escola de agricultura no ensino médio”, diz Stephen. “Sempre soube que também queria ser agricultor, mas é claro que tive a chance de mudar de ideia. Depois, estudei economia e matemática e isso me deu um amplo conhecimento geral. No ensino superior posso adquirir conhecimentos suficientes sobre agricultura .

Meus pais – por conselho de minha mãe – começaram a vender casas em 1992, depois de um ano ruim para as batatas. Minha mãe sempre me incentivou a continuar inovando na administração de nossos negócios. Imediatamente me deu muita liberdade quando entrei para a empresa. Segui o plano dela e continuei vendendo em casa. ”

Três máquinas de venda automática

No passado, as pessoas podiam trazer batatas do carrinho de mão. Naquela época ainda estava em sacos de 25 kg. Em 2018, resolvi comprar uma máquina de venda automática de batata para vendê-la e colocá-la na frente de nossa casa com sacos de 5 e 10 kg. Isso acabou sendo um sucesso. Costumávamos vender batatas em sacos de rede e agora os sacos são de papel. Isso é melhor para o meio ambiente e as pessoas podem manter seus carros limpos. Então tudo está sempre evoluindo um pouco.

Enquanto isso, há também uma máquina de frutas com frutas dos agricultores locais e uma máquina de pão com pão contendo nossos grãos. A ideia da máquina de frutas surgiu quando vimos a quantidade de pedestres e ciclistas que passavam por aqui no início da crise Corona. Isso nos fez perceber que nossa empresa está realmente em uma posição muito boa para vendas de cadeias curtas. Depois fomos à procura de uma máquina de venda automática, mas a fila era longa porque as máquinas de venda automática se tornaram cada vez mais populares. Conseguimos colocá-lo em dezembro de 2020.

Depois do inverno, as pessoas realmente desejam frutas de verão, como morangos. Fiquei chocado com a rapidez com que eles se esgotaram. Depois da alta temporada dos morangos, passamos a vender cerejas, framboesas, framboesas, maçãs, peras, queijo de cabra e até café da região. No Instagram, o ideal é acompanhar quando o produto vai para a máquina de venda automática. ”

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Compartilhamento de mídia social

“Minha esposa Lisa e eu achamos que é muito importante colocar a história da nossa empresa online. Queremos mostrar o que fazemos e como desenvolvemos nossos produtos. Dessa forma, os residentes locais podem ver nas nossas redes sociais onde estão os produtos das máquinas de venda automática vêm de. Ouvimos regularmente. Que os consumidores estão descobrindo que é cada vez mais importante conhecer a história de seus produtos, por isso temos certeza disso.

Lisa, em particular, está empenhada em espalhar cartas. Certifico-me de que ela tem capturas de ecrã e dou-lhe a explicação técnica que acompanha a (s) fotografia (s). Então você faz uma boa postagem com um comentário que é compreensível para todos. Às vezes as coisas parecem óbvias para nós, mas muitas pessoas não têm absolutamente nenhuma ligação com a agricultura e, portanto, não a conhecem.

Lisa geralmente trabalha meio período longe de casa como analista financeira, mas agora está em casa de licença maternidade. Tivemos nosso terceiro filho, Jules, algumas semanas atrás. Então, Jan (5 anos) e Emil (3) têm um irmão mais novo. ”

Stephen e Liz têm algumas árvores frutíferas e ovelhas como hobby. – Foto: SN

Prêmio Júnior

O fazendeiro Stephen ganhou o 2022 Newbie Award por um começo bem-sucedido graças ao seu modelo de negócios inovador. Graças aos seus ganhos, ele foi autorizado a participar do simpósio final do projeto European Newbie na França.

“Durante aquela semana vi muita coisa interessante. Por exemplo, havia uma loja em Montpellier (La Cagette) com produtos locais com 3.000 cooperados. O engraçado é que eles só podiam fazer compras lá, desde que também trabalhassem lá por 3 horas. Mensalmente grátis. Esse conceito funcionou bem, porque agora eles estão procurando lugares maiores.

Também visitei lojas e fazendas e pude fazer muitos novos contatos com pessoas em diferentes países. Também ouvimos apresentações de vencedores do Newbie Award da Irlanda, Escócia, Eslovênia, Portugal, Bulgária, etc. Estou muito grato por ter tido esta oportunidade. Não teria sido possível sem todos que votaram em mim. “

Diferentes variedades de batatas

Stephen planta batatas em solo arenoso e em solo argiloso. “Nossas batatas de armazenamento estão em solo argiloso em terras recuperadas, e as primeiras batatas estão em solo arenoso ao redor da empresa”, explica ele. “No nosso armazém armazenamos batatas frias, depois são enviadas para a indústria de batatas fritas e vendemos uma pequena porção em casa ou no mercado do agricultor.

Exponho regularmente meus produtos no mercado de produtores, o que garante que posso ter muitas conversas com os clientes. Vários anos atrás, ouvi de várias pessoas que sentiam falta do grupo de batatas Bentegi na vizinhança. Como eram muito procurados, acrescentei essa variedade à minha venda em uma pequena série deste ano. Até agora não me arrependi. Além de Bintje, também produzimos Alegria e Franseline para a máquina de venda automática e Première e Fontane para a fábrica de chips. Portanto, estou definitivamente aberto para tentar algo novo com base no pedido do cliente.

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Adoro estar no mercado dos fazendeiros para interagir com meus clientes. Eles sempre me dão um sentimento muito caloroso e muitas vezes me dizem como é importante apoiar os agricultores. Então, eu conto a eles sobre a origem dos meus produtos e isso é algo que eu definitivamente aprecio. ”

Agricultores em Mitzjasland

“Posso me considerar muito afortunado por meu pai e meu avô terem comprado terras em terras recuperadas em vez de aqui”, diz Stephen. “Nós só cultivamos batata cedo aqui. Estou feliz por poder cultivar no belo Meetjesland. O município de Saint-Lauren também é um município agrícola. O município me apoiou durante todo o processo para conseguir um prêmio de Novato e logo me deu permissão para colocar até minhas máquinas de venda automática.

Também coloquei um “Banco de Agricultores” perto das minhas máquinas de venda automática em cooperação com o município. Isso deve garantir um maior contato entre o turista / cidadão e o agricultor. No âmbito de um projeto piloto denominado “Um agricultor à procura de um banco”, 3 agricultores deste município receberam esse banco.

Stephen cultiva as variedades de batata Allegria, Francelin, Fontaine e Bentjee.
Stephen cultiva as variedades de batata Allegria, Francelin, Fontaine e Bentjee. – Foto: SN

Recebido de acampamentos de jovens

O município também nos ajudou a conectar um movimento jovem com fazendas. No ano passado, eu realmente queria introduzir um acampamento de movimento jovem no meu site, mas já estava tudo semeado naquela época. Este ano ela conseguiu receber duas turmas, no final de julho e no início de agosto. Durante o primeiro acampamento, estava bastante calmo na fazenda, pois não havia nada além de colher o trigo e colher algumas batatas.

O segundo período foi mais agitado. Durante o dia tivemos que colher muitas batatas. À noite, esvaziamos os carroções e também tínhamos que trazer trigo. Freqüentemente, também era trabalho noturno movendo e configurando as máquinas, para que pudessem carregar os chips novamente no dia seguinte.

Gostei muito de explicar aos jovens como tudo funciona na nossa empresa. Eles costumavam vir para assistir e fazer perguntas durante o acampamento. Por exemplo, eles me perguntaram o que é feito de trigo e por que só posso estudar trigo à tarde. Expliquei então que o trigo deveria estar completamente seco na debulha. Então o orvalho deve ter evaporado naquela tarde. Neste verão úmido e frio sempre era tarde demais e tínhamos que trabalhar até que o orvalho começasse a cair. Pode ter sido por volta das 12 horas. Eles ouviram e viram. “

Continue reinventando

Obviamente, Estêvão regularmente ousa dar um salto de fé, incluindo o trigo. “A marca ‘Tur.we’ começou com alguns dos agricultores aráveis ​​da região. Este é o trigo cultivado localmente, que é processado em farinha por um moinho. Além disso, nosso trigo é puro e não contém conservantes nem melhoradores. É realmente um produto puro. “

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Vendemos o nosso “Tur.we” a alguns padeiros locais. Três padeiros agora são leais ao nosso produto. Um desses padeiros até fez um saco de pão especial para melhorar ainda mais a comercialização do nosso produto.

Vender trigo local é uma ideia minha que se originou da minha educação universitária. É difícil competir com países estrangeiros quando o trigo vai para o moinho de farinha. É por isso que demos vida à nossa própria marca “Tur.we” em parte do nosso território. ‘Turwe’ é o dialeto Meetjesland do trigo. Colocamos um ponto no meio da palavra para enfatizar a cooperação com a palavra “nós”.

Vendemos o nosso produto “Tur.we” nos mercados regionais, em Aveve, na sala de chá, etc. Dessa forma, obtemos cada vez mais conhecimento da marca. “

Junto com alguns outros fazendeiros locais, Stephen lançou um novo tipo de trigo.
Junto com alguns outros fazendeiros locais, Stephen lançou um novo tipo de trigo. – Foto: SN

Compromisso com a sustentabilidade

“Não somos uma empresa orgânica, mas temos muito cuidado com o meio ambiente, por exemplo, todas as nossas ações na cadeia curta garantem que menos alimentos sejam importados.

Na Universidade de Ciências Aplicadas, trabalhei em outro projeto no qual consegui criar uma organização sem fins lucrativos para gerenciamento de paisagem. Desta organização sem fins lucrativos, pudemos comprar uma máquina agrícola para cortar bordas de pollard de salgueiro e bordas de amieiro, que agora usamos com cerca de 45 produtores. A máquina está aqui na fazenda e o fazendeiro pode pegá-la com hora marcada. Aí vêm cavacos de madeira, depois dos quais são usados ​​como biomassa. Produzimos cerca de 300 metros cúbicos por ano. Para uma casa são necessários 40 metros cúbicos por ano.

Além disso, também plantamos vários cinturões verdes em nossas parcelas ao redor dos riachos. Fazemos isso no gerenciamento de bordas de lote, contratando a VLM. Desta forma, contribuímos para a qualidade da água e também recebemos a devida compensação por isso. ”

Também funciona no inverno

“A venda de casas sempre exige muito tempo e esforço, e os novos regulamentos certamente não tornam isso mais fácil, mas estou disposto a pagar isso por minha paixão. A agricultura arbustiva pode não parecer o setor mais interessante, mas eu faço isso há anos e estou sempre tentando encontrar desafios Novo Um agricultor polonês costumava sentar-se em sua cadeira por 5 meses durante o inverno (leia-se: hibernar), hoje é muito importante para um agricultor ser um empresário em sua Os custos agrícolas estão subindo e nos últimos 4 anos agrícolas os preços têm sido baixos ou os quilos não existiam devido aos verões difíceis. Você pode usar o período de inverno para se preparar adequadamente para o novo ano agrícola. Desta forma, você pode tentar comprar os produtos que você definitivamente precisa no próximo ano, comparando.

Felizmente, os preços de mercado das atuais culturas arvenses estão começando em um nível mais alto. Isso dá uma boa perspectiva para o próximo ano.

Nozes ensolaradas

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